| 阿富汗商务礼俗 |
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阿富汗共和国，简称阿富汗，位于亚洲中西部，是一个内陆国家。面积64.7万平方公里。
人口1980万，阿富汗人（又称普什图族）占50％多，塔吉克族人占：3o％。是个伊斯兰教国
家，全国98％的人信奉伊斯兰教。普什图语和达里语（波斯方言）为官方语言。
阿富汗一词在古波斯语中是“山上人”的意思。1919年8 月19日宣告独立。1978年4 月，
改国名为阿富汗民主共和国。1955年1 月20日与我国建交。首都喀布尔（KABUL ），是一个
四面环山，海拔1950米的高原城市。喀布尔市人口约87万多人，货币为阿富汗尼AfGhani
（AF）。
阿富汗是个农牧业为主的国家，农牧民占全国人口90％以上，人均收入不及150 美元。
雪是阿富汗人用水的主要来源，农田丰收全靠冬天下雪，正如有句阿富汗谚语所说的：“不
怕没黄金，就怕没白雪”。
阿塞汗人在生活风俗和饮食习惯等方面，受伊斯兰教的影响很大。他们对伊斯兰教十分
虔诚，严格遵守5 条教规（又称作“五功”）。在一切隆重的场合都要表的信仰，信诵清真
言：“除安拉外，另无神祗，穆罕默德是安拉的使者”。每天要在晨、晌、脯、昏、宵五个
时辰面向麦加方位使礼拜，即使是正在值勤的警察，和正在玩耍的小孩也要屈膝脆地，念经
磕头。每周的星期五，他们通常还要举行一次主麻拜。“主麻”在阿拉伯语中意为“聚会”，
因此，星期五又称为聚礼日。
开斋节和古尔邦节是阿富汗人一年中两个重要的宗教节日。尤其是古尔邦节更是十分隆
重，类似我国汉族的春节。“古尔邦”即“献牲”之意，因而古尔邦节又称“宰牲节”。每
逢此节日，穆斯林就要沐浴礼拜，并宰羊或骆驼、牛来待客或作为馈赠品，以示纪念。在斋
月里，各地城乡的饭馆、茶楼、商店都要停业，白天，人们虔心诚意地不进食，夜间，大家
明灯高悬地来欢庆。
阿富汗人常以各种装束来标明各自身份。乡间妇女外出时，往往戴着面纱。城市的上层
妇女，戴面纱者已越来越少了。从事普通工作的一般男人，往往是头缠粗布的大头巾、脸留
浓重的大胡子，身着竖条花纹的大裤，脚穿厚牛皮的大鞋。而知识分子，官员绅士或富商巨
贾的装束打扮，则常常是戴着羊羔皮的船型帽，留着小胡须，穿着轻皮鞋，经常穿着西装。
随着时代的发展，不同等级身份的人的装束区别，将日趋消失。阿富汗这个穆斯林国家，按
风俗妇女须终生戴面纱。且这种面纱极长，从头一直拖到脚跟，将整个身子裹得严严实实。
面纱的头部正面开两个小洞，以窥外界。但农村妇女在从事家务或野外劳动时，也有不戴面
纱的。
阿富汗人很喜爱喝茶，日常生活中，尤其是在炎夏，几乎天天离不开茶。即使是贫困的
人，每日也不能不喝茶。茶馆里经常坐无虚席。人们认为最好的茶为“无籽葡萄茶”。阿富
汗人很好客，他们对待来访的客人诚恳、热情，不管客人是否为伊斯兰教徒，都一视同仁。
他们通常用羊肉款待客人，有的甚至还用全羊来款待贵宾，以表示对来宾的格外尊敬。他们
也十分注重礼节和礼貌，在路上遇见亲友或者与来访的客人见面时，都要用右手按住胸口，
频频点头，并说：“安技嘎利贡”（意为“愿真主保佑您”），以示尊敬对方。他们一般不
施握手礼。另外，阿富汗人有个较为特殊之处，就是从穿着打扮上，往往可以看出他们的身
份和社会地位。
在日常食物中，普通的阿富汗人以烤饼和一般蔬菜为主，而上等人则以大米和牛羊肉为
主。阿富汗人主食多以面食玉米面饼为主，中西餐都吃。他们的口味一般比较重，不怕油腻，
而且含量也比较大。他们大都比较喜爱吃以焖、煮、烤、炸烹制的菜肴，肉食品以牛、羊肉
为主，忌食猪肉，也不爱吃海味和鱼虾之类。进餐时，人们用右手抓饭而不用碗筷，只有吃
西餐时，人们才用西洋餐具。用果汁制成的“雪耳碧”彼视为最上等的饮料。
阿富汗人特别喜爱吃水果，喝绿茶。水果和茶是他们每餐所不能缺少的。他们通常每天
总要喝上几壶茶，而且还特别爱喝中国的香片茶。按照《古兰经》的训戒，他们平时都不喝
酒。可是，外国人可以在饭店或餐厅喝酒。阿富好人招待客人至为诚恳，如果你吃得差不多
时就说：“够了，我再也吃不下去了”。他们不会理你，你必须尽量吃下去，以“大吃特吃”
来表示你的谢意，那才是礼貌。在阿富汗，向当地人表示你谢意的最好办法是；一直吃下去，
吃得越多，对方就越高兴。随便沾儿口就不吃，在阿富汗是行不通的。
阿富汗人喜欢红、绿色，但忌讳猪、狗图案。在阿富汗，消极的数字是13和39.
按规定，阿富汗禁止邮寄烟灰缸和通心粉。
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