世界遗产委员会评价：前新法兰西的都城魁北克，是由法国探险家查普伦在十七世纪早期发现的，从十八世纪中叶到十九世纪中叶这里由英国人统治。城的北部建立在悬崖上，保存有宗教和行政中心，包括教堂、女修道院和一些纪念碑，如巴里耶芒要塞和弗隆特纳克堡。南城和老区一起构成了城市的整体，这是一个坚固的殖民地城市最好的例证。
　　
　　魁北克市是魁北克省的首府，也是加拿大内法兰西文化的发祥地。位于圣劳伦斯河沿岸，城市建在狭长的高地上，扼守进入北美大陆的门户，固有"北美直布罗陀"之誉。

　　魁北克历史遗迹区差不多有一半的建筑是建于1850年之前的。魁北克市原为印地安人居留地，1680年法国人建立永久居留地，1832年建市。魁北克市是一个加拿大的历史名城，市区风景如画，处处保留着浓厚的法国色彩。尽管今天这座城市已经发展为一个有600，000人口的大都市，但这块面积135公顷（占城市面积的百分之五）的历史遗迹区却幸运地被完整地保存了下来。

　　魁北克要塞是北美大陆上最著名的要塞，历来被认为是加拿大的战略要地。十九世纪二十年代，当时魁北克是加拿大主要港口，英国军队在海角的山上建立起坚固的军营并且在上城周围建起了城墙。十九世纪七十年代，地方长官杜弗林爵士在一项关于保持城市传统的提案中建议市政府，尽管城墙和要塞已经丧失防御价值也不要拆毁它们，从而确立了历史遗迹区的地位，并且为旧魁北克创造了开发旅游业潜力。

　　法国人在圣劳伦斯河畔建立了最初的定居点，这个定居点正好靠近古易洛魁村落的遗址，位于一个大海角附近。殖民点最初靠着河岸发展，后来就开始沿着海角建设。河岸或者叫下城保留着居住区和商业区，上城变成市政管理和宗教中心。

　　魁北克城分旧城和新城两部分：旧城全由城墙包围，新城在城墙以外。市区分上城区、下城区和新城区。上城区位于高坡之上，周围有平均高达35米的古老城墙，是北美读一无二的拥有城墙的城市。下城区是商业区，位于上城东北方。这里的皇家广场，被称为加拿大的"法国文明的摇篮"。广场周围有许多几百年的老屋，从60年代开始，这里被魁北克政府辟为历史文物特区。

　　魁北克还是北美最古老的罗马天主教城市。全市有50座教堂，著名的罗马天主教圣玛丽亚大教堂，有1647年原建的围墙。维克图瓦尔教堂内有鲁本斯的名画。建于1639年的于尔絮利纳修道院，是北美最古老的女子学校。园内有1757年死守魁北克的法国主将孟康的墓园； 1717年开始点燃的长明灯经历两个世纪未曾熄灭过；附设博物馆中所陈列的圣器，令人追忆昔日修女生活。