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厄瓜多尔的食物

厄瓜多尔有丰富的珍奇水果，高品质的鱼类、海鲜和品种繁多的土豆。从南到北，各种丰富的佳肴叫人垂涎欲滴，如柠檬烧虾，火烧玉米，辣汁肉块，烤乳猪和牛鞭汤。当然，对于节俭的人，在许多餐厅里都可以买到份饭，有主餐，甜点并送汤，价格在一美圆左右。在面包店里，只要花几美分就可以买到上好的烤面包，甜点，丰盛的快餐。虽然大街小巷外卖快餐的地方很多，但卫生情况不容乐观。最好去那些当地人经常光顾的餐厅，那些地方的食品是没有问题的。厄瓜多尔人常吃的事物有米饭，土豆和肉类（牛肉，鸡肉和猪肉），这样的食品一般都配辣汁。每家餐厅的辣汁配方都不尽相同，就餐前应该先尝试辣汁是否可口。每家餐厅也乐于要食客尝试一下，如果餐厅侍者没有给你配一个单独的小碟放辣汁，你可以要求侍者为你配上。
厄瓜多尔的煲汤是世界闻名的。一般在正餐前喝汤，有的汤配肉，土豆和奶酪；有的配鱼肉和蔬菜，还有的配在本地有名的牛鞭。

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